Дисципліна "Барна справа та винний етикет" покликана сформувати у студентів теоретичні знання та практичені навички щодо організації роботи сучасних барів, їх організаційно-економічної діяльності та можливості підвищувати своїї конкурентні переваги надаючи викокоякісні послуги сучасним споживачам.