Метою вивчення дисципліни «Ділова іноземна мова» для підготовки фахівців за спеціальністю 181 «Харчові технології» є набуття вмінь і навичок практичного володіння іноземною мовою у сфері ділової, академічної та професійно-орієнтованої комунікації. Вдосконалення навичок читання текстів різного типу, які містять ділову інформацію. Формування вмінь та навичок письмової комунікації: ознайомлення здобувачів із специфікою мови документів; навчання правильному укладанню й оформленню  резюме, супровідного листа та інших видів ділових листів. Ознайомлення зі стратегією пошуку роботи; опанування телефонного етикету, застосування електронних засобів зв’язку; ознайомлення з процесом проходження співбесіди, підготовка виступу на конференції у вигляді презентації.