Метою викладання навчальної дисципліни “Технологія продукції ресторанного господарства” є формування базових знань з технологій виробництва й реалізації кулінарної продукції (далі за тестом КП) у закладах ресторанного господарства (далі за тестом ЗРГ) із заданими властивостями при використанні сучасних технологічних засобів, якісної та безпечної, як для споживачів, так і для оточуючого середовища.
- Викладач: Громик Оксана
Колір тла
Шрифти
Розмір шрифта
Колір тексту
Кернінг шрифтів
Видимість картинок
Інтервал між літерами
Висота рядка
Виділити посилання